SPAGETTI BOLOGNESE

Ini adalah cara mudah untuk menyediakan spageti Bolognese dengan daging . Rasa masam tomato dan kiub ayam citarasa menguasai dalam resipi. Anda boleh membuat pedas dengan menambah cili merah jalapeno atau dihancurkan dalam daging.

bahan-bahan:

3 sudu besar minyak zaitun
1 lb tanah daging lembu (bersandar)
1 biji bawang besar (dicincang)
2 batang saderi (dihiris)
1 sudu besar tepung
2 ulas bawang putih (dihancurkan)
4 sudu besar tomato puree
4 tomato (dicincang)
2 ayam kiub
Garam dan lada sulah secukup rasa
1 lb spaghetti
Parutan keju Parmesan untuk topping

Cara-cara

1. Rebus spaghetti mengikut arahan pakej dan kemudiandiketepikan.
2. Ambil periuk, tumis bawang besar dalam minyak sehinggamenjadi merah jambu.
3. Kemudian tambah daging dan masak di atas api yang tinggisehingga menjadi kering dan coklat.
4. Tambah saderi, tepung, bawang putih dan puri tomato, kacaudan masak atas api sederhana selama 5-8 min.
5. Membubarkan kiub ayam dalam secawan air panas dan tambahkepada campuran daging lembu bersama-sama dengan tomato dan perasa garam dan lada. Renihkan selama kira-kira 10 minit.sehingga tomato menjadi lembut dan semua perisa gaul rata.
6. Mengambil spageti dimasak ke dalam pinggan hidangan, tuangkan daging menyediakan lebih spageti dan atas dengan keju Parmesan.

Idea hidangan ini sarapan kanak-kanak yang sempurna untuk anak-anak kerana ia penuh makanan bertenaga dan sihat. Telur dalamsarapan pagi dengan kentang dan keju pasti menolak anak-anak anda untuk makan dan smoothie kopi dengan rasa coklat membuathidangan sarapan pagi ini lebih menarik. Satu lagi perkara yangbaik ini makan sarapan anak-anak adalah bahawa ia memerlukanmasa yang sangat singkat untuk menyediakan yang baik untuk hari-hari bekerja apabila anda berada dalam tergesa-gesa akan bekerja di luar

Omelet sarapan perkara yang paling biasa di seluruh dunia, makaterdapat pelbagai cara untuk membuat. Keju dadar sangat popular dan ia boleh menjadi lebih sihat dan lazat dengan menambahveges sama seperti ini resipi dadar keju.

bahan-bahan:

3 biji telur besar
1/2 kentang kecil - dikupas dan dipotong dadu (1/4 kiub inci)
2 sudu teh mentega
1 atau 2 sudu kecil daun parsli dicincang
2 hijau cili (dicincang)
1 tbspn susu
1 secubit garam
Keju cheddar seperti yang dikehendaki
Lada - secukup rasa

Cara-cara
1. Cairkan mentega di atas kuali yang panas dan meletakkankentang di dalamnya dan goreng hingga menjadi perang keemasan.
2. Dalam mangkuk yang berasingan Pukul telur dengan garam,lada hitam dan susu.
3. Tambah cili hijau dan pasli dalam ia.
4. Kini tuangkan adunan telur di atas kentang goreng dengan api kecil.
5. Apabila telur mula memasak dari sisi menambah keju di atasnyadan dengan teliti lipat telur dari sisi dan gulung. Angkat keluar telur omelette apabila ia menjadi perang keemasan

Smoothie kopi boleh didapati di kedai-kedai kopi, sekarang anda boleh membuat di rumah dalam minit hanya beberapa kopi segera digunakan untuk membuat ini smoothie yang lazat. Anda boleh melaraskan perisa mengikut selera anda.


bahan-bahan:

1 sudu kecil kopi segera
3/4 cawan susu
1 sudu kecil vanilla
2 sudu kecil gula
ketulan ais
2 sudu kecil

Cara-cara

1. Tambah semua bahan kepada pengisar termasuk kopi segera,susu, ekstrak vanila, gula, ais, dan sirap coklat dalam pengisar.Cuba menggunakan pengisar kualiti yang baik untuk membuatminuman yang licin dan dalam resipi ini smoothie terutamanyakerana kopi perlu untuk mencampurkan dengan betul.
2. Kisar mereka semua sehingga menjadi licin dan berkrim.
3. Berkhidmat di gelas berkhidmat cantik dan menambah beberapa krim putar di atas.
Anda Juga Boleh Seperti: sirap coklat.

MOIST CHOCOLATE KEK

Resipi kek coklat lembap ini adalah lebih seperti brownies yang mempunyai ais seperti perisa dan tekstur. Kek boleh saya membuat lebih lembap dengan mana-mana sos coklat bukan sahaja dari atas tetapi juga dari dalam oleh kek menyelam ke dalam lapisan.

bahan-bahan:

2 cawan gula
1 ¾ cawan tepung semua guna
¾ cawan serbuk koko
1 ½ sudu kecil serbuk penaik
1 ½ sudu kecil baking soda
1 sudu kecil garam
2 telur
1 cawan susu
½ cawan minyak sayuran
2 sudu kecil vanilla
1 cawan air mendidih

Prosedur:
1. Panaskan oven hingga 350 ° F.
2. Ayak bersama bahan-bahan kering termasuk gula, tepung, koko, baking powder, baking soda dan garam dalam mangkuk besar.
3. Tambah telur, susu, minyak dan vanila campuran kering dan pukul pada kelajuan sederhana hanya untuk kacau sebati.
4. Sekarang menambah air mendidih untuk membuat adunan sedikit nipis dan campurkan dengan baik sehingga tiada ketulan akan berada di sana.
5. Tuangkan adunan ke dalam dulang pembakar yang sesuai digris dan bakar sehingga 35 minit atau sehingga pisau dimasukkan keluar bersih.
6. Apabila kek sudah bersedia sejuk ia ke suhu bilik kemudian kot keseluruhan kek dengan ais coklat atau sos coklat.

MOIST CHOCOLATE CAKE

Resepi Chef Arm

* Bahan A ( Diayak Bersama ) : -

280g Tepung Gandum
40g Serbuk Koko
2 Sudu Teh Serbuk Penaik
1 Sudu Teh soda Bikarbonat

* Bahan B : -

2 Sudu Teh Nescafe ( larutkan Dengan 1 Sudu Teh Air panas )
280g Marjerin
200g Gula Halus
5 Biji Telur Ayam
1 Sudu Teh Esen Vanila
250g Coklat Masakan ( Dicairkan )
1/4 Cawan Air Sejuk ( Betul2 Sejuk )


* Cara Penyediaannya : -

1. Pukul marjerin dan gula hingga kembang.Masukkan telur satu demi satu dan pukul sebati setiap kali telur dimasukkan.
2. Masukkan esen vanila, adunan nescafe serta coklat masakan yang telah dicairkan dan kacau.
3. Masukkan adunan tepung sedikit demi sedikit dan diselang-selikan dengan air sejuk dan dikacau sebati.
4.Masukkan ke dalam acuan kek.bakar dalam ketuhar yang bersuhu 180c selama 1 jam 30 minit.Angkat dari ketuhar dan sejukkan.siap untuk disajikan

MERAWAT SAKIT TEKAK

gambar ehsan google

Jika anda menghidap sakit tekak, anda perlu mendapatkan beberapa keping asam gelugor. asam gelugor ini hendaklah dibakar hingga hangus.Setelah itu tumbuk dan gaul dengan sedikit air sirih. Setelah itu sapu pada bahagian tekak anda yang sakit. Insyallah tekak anda kan sembuh seperti sediakala.

SIAKAP TIGA RASA

gambar ehsan google

resepi Saji Mac 2010


BAHAN-BAHAN

1 ekor ikan siakap
1 sudu besar tepung jagung
9 ulas bawang putih - dicincang halus
4 btg serai
10 tangkai cili api- hiris
100 gm nenas - potong dadu
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar cili kisar
1 sudu besar air limau nipis
1 sudu kecil garam
2 sudu kecil gula
air secukupnya
minyak masak untuk menggoreng


CARA MENYEDIAKAN:

- Gaulkan ikan dengan tepung jagung, goreng hingga garing atau kekuningan. angkat dan asingkan
- Tumiskan bawang putih, serai dan cili api hingga naik bau
- Masukkan sos cili, sos tiram dan cili kisar. tumis hingga sebati. Tuangkan sedikit air, air limau nipis dan nenas yang telah dipotong dadu. Gaulkan rata.
- Tambahkan garam dan gula. setelah masak, tuangkan di atas ikan siakap

SUP GEAR BOX

gambar ehsan google


resepi Saji Mac 2010



Bahan-bahan

1kg tulang lutu
4 batang serai- hiris halus
5 ulas bawang putih - hiris halus
2 cm halia - hiris halus
1 bj tomato - dipotong 4
1 bj bawang kuning - dihiris
1 btg daun saderi - hiris kasar
500 ml air
3 sudu kecil garam
3 sudu kecil gula
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar air limau nipis
2 sudu besar serbuk rempah sup
2 sudu besar rempah sup
Minyak untuk menumis

Cara menyediakan:

1. Tumiskan bawang putih, halia dan serai hingga naik bau
2. Tuangkan air, masukkan sos tiram, serbuk rempah sup dan tulang.
3. Kemudian masukkan hirisan bawang kuning, batang saderi dan air liamu nipis.
4. Setelah mendidih, tambahkan garam, gula dan tomato
5. Masak lagi sehingga daging empuk. Ketika hendak dihidangkan, taburkan bawang goreng

SAYUR TAHAN LEBIH LAMA

Zaman ini bahan memasak dibeli bukan setiap hari, tetapi dibeli untuk stok seminggu sekali.Ketika inilah kita berdepan dengan masalah tidan lama terutamnya sayur dan ikan yang mudah bertindak balas jika tidak disimpan dengan baik. Petua menjaga kesegaran sayur ini mungkin dapat membantu anda.

Bahan-bahan

Sayur

Plastik pembungkus aluminium( contoh- plastik pembungkus keropok mini dan oat)

Gunting

Tisu

Cara

1. gunting bahagian atas plastik pembungkus aluminium

2. lap dan bersihkan permukaan dalamnya

3.kemudian masukkan sayur kedalamnya

4. lipat kemas dan simpan dalam peti sejuk

SAMBAL PETAI UDANG

gambar ehsan google

bahan-bahan

3 keping petai- dihiris nipis termasuk kulit

gm udang - sederhana besar

*10 bj cabai kering

*30gm belacan

*1 bj bawang besar

* 2 ulas bawang putih

** semua bahan dikisar

1/2 cwn santan pekat

sedikit air

garam secukup rasa

cara

1. panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau

2. masukkan hirisan petai dan sedikit air. Biarkan petai hingga lembut

3. apabila kuah menjadi kering tuangkan santan dan udang. Biarkan mendidih

4. perasakan dengan garam secukup rasa dan angkat. Hidangkan

SUP KEPAH

Resepi Chef Arm

SUP KEPAH ISTIMEWA

* Bahan-bahan : -

3 Biji Tomato ( Dipotong Dadu )
450ml Air
1 Ulas Bawang Putih ( Diketuk )
1 Tangkai Cili Kering ( Dihiris Halus )
3 camca Besar Minyak Zaitun
600g Kepah
1 Camca Besar serbuk Pati Ikan Bilis
2 Tangkai Daun Pasli ( Dihiris Halus )
1 Tangkai Daun Ketumbar ( Dihiris Halus )
1 Camca Teh Garam
1 Camca Teh Gula

* Cara Penyediaannya : -

1. Panaskan minyak zaitun, kemudian tumiskan bawang putih bersama cili kering hingga naik bau.
2. Setelah itu, masukkan kepah dan dikacau rata.
3. Kemudian masukkan tomato dan dikacau rata.
4. Masukkan air dan biarkan seketika.Setelah mendidih masukkan garam, gula dan serbuk pati ikan bilis.
5. Mereneh sup sehingga kulit kepah terbuka sendiri.
6. Kemudian masukkan daun ketumbar dan daun pasli.gaul sebati dan siap untuk dihidangkan.

APAM MEKAR

Bahan-bahan

250g tpg gandum

200g gula kastor

2 bj telur (A)

1st ovalette

1st vanila

1cwn air ice cream soda

pewarna


Cara-cara

pukul gula, telo, ovalette hingga putih n gebu

masukkn tepung selang selikan dgn ice cream soda

kacau sebati, bhgikn kpd bbpa bhgn,

tuang dlm paper cup kukus 15 min api kuat.

atau

resepi di bawah

Bahan :

3 butir telur gred A

1 1/2 cawan gula pasir -boleh kurangkan kalau tak nak manis

1 sudu teh ovalete

1 cawan air ais krim soda F&N -guna jenama ni je tau!

3 cawan tepung gandum

beberapa titik esen pisang -untuk kurangkan hanyir telur

beberapa jenis pewarna yang disukai

Cara :

Masukkan telur ke dalam mesin mixer bersama gula dan ovalete. Pukul sehingga kembang dan gebu dengan kelajuan maksimum.

Masukkan ais krim soda dan pukul lagi sehingga sebati.

Campurkan tepung gandum ke dalam adunan telur dan pukul sehingga sebati.

Titiskan esen pisang ke dalam adunan dan sebatikan.

Matikan suis mesin mixer, bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan mengikut kesukaan anda.

Sudukan adunan ke dalam cup saiz S (cup yang orang guna buat almond london tu) sehingga hampir penuh cup. Jangan melimpah pulak.

Kukus dengan api besar selama 7 minit.

AYAM MASAK COLA-COLA

Resepi dari Chef Arm

* Bahan-bahan : -

1 Ekor Ayam ( Dipotong Kecil )

1 Sudu Teh Garam

2 Sudu Besar Minyak Masak

6 Ulas Bawang Putih ( Dititik )

1 Tin Coca-cola

1 Sudu Teh Serbuk Pati Ayam

2 Sudu Teh Gula

* Cara Penyediaannya : -

1. Perap ayam dengan garam selama 3 jam.

2. Panaskan minyak, tumiskan bawang putih dan masukkan ayam.Kacau selama 2 minit.

3. Masukkan coca-cola, serbuk pati ayam dan gula.

4. Biar mendidih hingga sos menjadi pekat.

5. Dihidang panas bersama nasi putih.

SWEET SOUR IKAN BAWAL

Ini lah ikan bawal yang belum diselimuti oleh limpahan kuah sweet sour.

Ini pula , ikan bawal dah ditenggelami oleh limpahan kuah.

Nak resepi tak? Menu ni sedap tapi resepinya ringkas je!

Bahan-bahan

1 ekor bawal - dibersihkan dan digoreng garing

*10 bj cili merah dibuang biji

*2 ulas bawang putih

kedua-dua bahan ini dikisar hingga halus

2 sudu besar sos tomato

1 sudu besar cuka kurma( terpulang jika suka)

2 sudu besar sos tiram

3 sudu besar gula

garam secukup rasa

minyak untuk menggoreng ikan dan untuk menumis kuah sweet sour

cara-cara

- panaskan minyak 2 sudu besar minyak masak

- masukkan bahan kisar tadi

- masukkan sos tomato, cuka kurma, sos tiram dan gula

- masak hingga pecah minyak

- masukkan garam secukup rasa, biar seketika

-tutup api

- hiaskan ikan dengan salad dan timun dan tuangkan kuah tadi keatas ikan

- sedia untuk dihidangkan

AYAM PANGGANG MADU

gambar: ihsan google

Untuk sesiapa nak berdiet boleh cuba resepi ayam panggang madu - resepi chef Zaidah

Bahan-bahan

1 ekor ayam - dibersihkan

3 ulas bawang putih - dicincang

2 sudu besar daun pudina

60 gm mentega

2 sudu besar jus lemon

1/4 cwn madu

garam secukup rasa

cara

1. Ayam dibersihkan dan di toskan airnya , biar betul-betul kering

2. Sapu badan ayam dengan bawang putih dan daun pudina. Isikan lebihan pudina kedalam perut ayam.

3. Panaskan mentega dan madu hingga cair. Sapukan pada keseluruhan badan ayam.

4. Letak ayam pada dulang pembakar yang berjaring.

5. Tuangkan sedikit air keldalam dulang pembakar agar ayam tidak terlalu kering. Kemudian bakar selama 1 jam - ia jadi keperangan.

6. Hidangkan bersama sos kesukaan anda

STRAWBERRY MILK SHAKE

Ada banyak resepi untuk sediakan strawberry milk shake.Antaranya adalah

A

Bahan-bahan

4 sdb aiskrim strawberry

60 ml susu segar

30 ml sirap strawberry

Ais batu secukupnya

Cara

Kisarkan semua bahan diatas dehingga halus

Hiaskan dengan krim whipping dan ceri

Sedia dinikmati

B

Bahan-bahan

2 cwn ais krim vanila

1 cwn susu segar

1/2 cwn strawberry beku

cara

Kisar kesemua bahan sehingga halus

Hiaskan ikut kesukaan anda

Sedia dihidangkan

Wantan

Ari ni nak share resepi wantan. Wantan ni memang sedap, baik kita buat sendiri , ikut citarasa sendiri nak taruh inti dari udang ke , ayam ke terpulang lah dari beli kat luar,tak tahu lagi inti apa yang ditaruhnya!

Bahan-bahan

1 paket kulit wantan

1 paket isi ketam

1 btg lobak merah

1/2 bj sengkuang

1 tangkal daun bwg

* semua bahan diatas kecuali kulit wantan dipotong nipis

garam dan lada sulah secukupnya

minyak untuk menggoreng dan menumis

Bahan sos

10 bj cili kering - dikisar hancur

5 ulas bawang putih - dikisar

2 batang serai

2 bj limau nipis - diperah jusnya

5 helai daun limau purut

garam dan gula secukup rasa

Cara

1 - gaul bahan hirisan tadi dgn garam dan serbuk lada sulah

2 - letakkan diatas kulit wantan dan bentukkan seperti membuat wantan biasa

3 - panaskan minyak dan goreng sehingga berwarna kekuningan. Angkat dan toskan. Asingkan

4 - untuk sos pula, tumis bawang bawang putih dan cili kering sehingga betul-betul masak.

5 - setelah itu masukkan daun limau purut, serai dan jus limau. Didihkan hingga sos betul-betul pekat

~ dah siap~

boleh hidangkan bersama wantan tadi

*gambar ihsan dari google

GULAI KETAM

Gulai Ketam!!! Seedappp!!

Gulai ketam ni kalau masak terpaksa masak kuah lebih.... kenapa? sebab kuahnya boleh dicicah dengan roti kalau tak nak makan dengan nasi.

Resepi gulai ketam

bahan-bahan

~ 1.5 kg ketam - dibersihkan

~ 3-4 paket rempah kari udang/ketam/ikan kering adabi

~ *3- 4 ulas bawang besar

~ *3 ulas bawang putih

~ *1 inci halia

semua bahan * dikisar halus dan campur serbuk kari dibancuh dengan air

~ 1 1/2 cwn kelapa kisar- dikisar halus

~ bahan 3 serangkai - kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang

~ 1 cwn santan pekat

~ kalau nak, tambah 1 sudu besar garam masala kedalam bancuhan rempah

~ 3 bj cili hijau

~ 1/4 bj nenas- dipotong

~ 3 batang serai

~ 3 pokok daun bawang - dipotong sepanjang seinci

~ 2bj tomato - dibelah 2

~ minyak untuk menumis

~ sedikit daun kari

~ garam secukup rasa

~ 2 keping asam gelugor

(kalau nenas td rasanya dah masam, tak perlu tambahkan asam lg)

cara masak pulak

~ Panaskan periuk

~ Tumis 3 serangkai dan daun kari - kacau hingga bau wangi

~ masukkan rempah tunggu hingga rempah masak dan naik minyak

~ masukkan kelapa kisar yang diblend halus -kacau

~ masukkan asam keping , nenas dan serai yang dah diketuk

~ masukkan ketam dan tambah secawan air - biarkan mendidih

~ tambahkan santan

~ masukkan garam secukupnya

~ masukkan cili hijau, tomato dan daun bawang

~ padamkan api.... dah masak

UDANG TEMPURA

Masakan udang tempura ni diminta oleh anak-anak, nak sangat makan udang tempura macam kat Sushi King. Kalau tiap-tiap kali nak makan udang tempura nak kena pi Sushi King....hhemmmm , kering poket, kalau dah makan disitu , macam -macam lagi yang nak order. Jadi nak jimat masak je kat rumah.Nak resepi ?

Mudah je resepinye!

Bahan-bahan

~500gm udang - ikut le nak saiz besar mana udang tu

~ 1 cwn tepung serbaguna

~ 2 sudu besar tepung beras

~ sedikit garam

~ air ais untuk bancuh adunan tepung tadi, agak-agak bancuhan tepung jgn pekat sangat, kalau pekat, tepung yang tebal takut didalamnya tak masak

~minyak masak secukupnya untuk menggoreng

Cara masak

~ bersihkan udang- buangkan kulit sedikit kulit di bahagian ekor

~ campurkan kedua2 jenis tepung dan garam - bancuhkan dengan air

~ panaskan minyak dalam kuali

~ celupkan udang kedalam bancuhan tepung td dan goreng la dalam minyak yang dah panas td

~ dah masak... makanlaaaa.... tunggu apa lg!