Wantan

Ari ni nak share resepi wantan. Wantan ni memang sedap, baik kita buat sendiri , ikut citarasa sendiri nak taruh inti dari udang ke , ayam ke terpulang lah dari beli kat luar,tak tahu lagi inti apa yang ditaruhnya!

Bahan-bahan

1 paket kulit wantan

1 paket isi ketam

1 btg lobak merah

1/2 bj sengkuang

1 tangkal daun bwg

* semua bahan diatas kecuali kulit wantan dipotong nipis

garam dan lada sulah secukupnya

minyak untuk menggoreng dan menumis

Bahan sos

10 bj cili kering - dikisar hancur

5 ulas bawang putih - dikisar

2 batang serai

2 bj limau nipis - diperah jusnya

5 helai daun limau purut

garam dan gula secukup rasa

Cara

1 - gaul bahan hirisan tadi dgn garam dan serbuk lada sulah

2 - letakkan diatas kulit wantan dan bentukkan seperti membuat wantan biasa

3 - panaskan minyak dan goreng sehingga berwarna kekuningan. Angkat dan toskan. Asingkan

4 - untuk sos pula, tumis bawang bawang putih dan cili kering sehingga betul-betul masak.

5 - setelah itu masukkan daun limau purut, serai dan jus limau. Didihkan hingga sos betul-betul pekat

~ dah siap~

boleh hidangkan bersama wantan tadi

*gambar ihsan dari google