SIAKAP TIGA RASA

gambar ehsan google

resepi Saji Mac 2010


BAHAN-BAHAN

1 ekor ikan siakap
1 sudu besar tepung jagung
9 ulas bawang putih - dicincang halus
4 btg serai
10 tangkai cili api- hiris
100 gm nenas - potong dadu
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar cili kisar
1 sudu besar air limau nipis
1 sudu kecil garam
2 sudu kecil gula
air secukupnya
minyak masak untuk menggoreng


CARA MENYEDIAKAN:

- Gaulkan ikan dengan tepung jagung, goreng hingga garing atau kekuningan. angkat dan asingkan
- Tumiskan bawang putih, serai dan cili api hingga naik bau
- Masukkan sos cili, sos tiram dan cili kisar. tumis hingga sebati. Tuangkan sedikit air, air limau nipis dan nenas yang telah dipotong dadu. Gaulkan rata.
- Tambahkan garam dan gula. setelah masak, tuangkan di atas ikan siakap